LOS MEJORES POSTRES DE CANARIAS

Como indica su título, esta “Antología de postres del archipiélago canario” recoge las cien mejores recetas explicadas minuciosamente para que su elaboración resulte muy fácil y el resultado sea perfecto.

Los fogones de todas las islas están presentes con los dulces más exquisitos realizados con productos propios de la tierra y que han trascendido incluso fuera de nuestras fronteras: Bienmesabe, Frangollo, Quesadillas, Rapaduras, Almendrados, Bollos de cuajada, Marquesotes, Truchas, Bizcochones...

Nuestro patrimonio gastronómico es el resultado de la confluencia de culturas y tradiciones. Un símbolo identificativo innegable que es preciso conservar y difundir.