COCINA RAPIDA Y ECONOMICA DE CANARIAS-II

Como indica su título, esta “Antología de postres del archipiélago canario” recoge las cien mejores recetas explicadas minuciosamente para que su elaboración resulte muy fácil y el resultado sea perfecto. Los fogones de todas las islas están presentes con los dulces más exquisitos realizados con productos propios de la tierra y que han trascendido incluso fuera de nuestras fronteras: Bienmesabe, Frangollo, Quesadillas, Rapaduras, Almendrados, Bollos de cuajada, Marquesotes, Truchas, Bizcochones... Nuestro patrimonio gastronómico es el resultado de...

Con esta obra se inicia la colección TODO SOBRE CANARIAS cuyo objetivo fundamental es llenar el notable vacío existente en la divulgación de los temas esenciales del Archipiélago. Los más prestigiosos especialistas darán respuesta a todas las preguntas sobre la mitología, los aborígenes, la música, el habla, la flora y fauna, las instituciones públicas… *** Hemos pretendido divulgar lo más escogido de la mitología grecolatina referida a Canarias, en forma de respuestas a sencillas preguntas. Aquí recogemos, por así decir, la síntesis de lo que debe...

La Geografía física de las Islas Canarias es un libro clásico dentro de la bibliografía del Archipiélago. Su autor, el profesor don Leoncio Afonso, entendió la importancia de dar a conocer a sus alumnos el medio en que se movían, su tierra, y elaboró esta obra con la que muchísimos canarios estudiaron las Islas. Don Leoncio Afonso aplicó nombres por primera vez a espacios que carecían de ellos y que se han consolidado, lo mismo que la primera división comarcal de Tenerife que aparece en la obra. Con esta edición facsímil se recupera una joya...

Este libro es una obra en la que se analiza rigurosamente, isla a isla, el acontecer histórico de uno de los deportes más apasionantes y de mayor arraigo en el Archipiélago. Su autor, José Antonio Montesdeoca de la Cruz, es uno de los más reconocidos expertos y colaborador habitual en numerosas publicaciones especializadas, así como Director-fundador de “Mensajeras de Canarias”, Órgano Oficial de la Federación Canaria de Colombofilia en Tenerife. A pesar de las dificultades por las que pasó Canarias durante buena parte del siglo XX la colombofilia...

Renata Springer Bunk, una de las máximas autoridades en inscripciones líbico-bereberes, nos ofrece en este libro un manual de primer orden para el conocimiento de esta parte fundamental de la cultura aborigen canaria. Contiene una completa revisión histórica, que abarca desde los primeros hallazgos en el siglo XIX hasta los últimos yacimientos encontrados. Desarrolla, además, el estudio comparativo de los alfabetos canarios con los del Norte de África y Sahara, que le permite plantear una razonada propuesta acerca del poblamiento del Archipiélago...

Joaquín Castro San Luis es uno de los más prestigiosos críticos de Arte, con una larga y fructífera trayectoria. En este tercer volumen de PINTURA Y PINTORES EN CANARIAS amplía la relación de artistas que han dejado su huella en las diferentes galerías de arte repartidas por el Archipiélago, y de los que ya nos había dado noticias en los dos tomos anteriores que tuvieron una gran acogida por parte de los lectores. Entrevistas en profundidad, análisis de las obras, reseñas de acontecimientos..., una obra rigurosa escrita en un estilo que hace su...

Babe es un bebe cetaceo, probablemente uno de cuantos se acercan a la costa suroeste de Tenerife. De su mano (o de su aleta) sumerge a niños y niñas en el apasionante oceano para compartir sus aventuras y cultivar en ellos la sensibilidad hacia ese patrimonio de todos, que es la naturaleza marina y la fauna.