COCINA CANARIA BAJA EN CALORÍAS

Este magnífico libro, elaborado por una de las más relevantes estudiosas de la gastronomía canaria, pone a nuestra disposición TODAS LAS RECETAS CON GOFIO que no deben faltar en ningún hogar de Canarias. Su autora, Lourdes Soriano y Benítez de Lugo alcanzó un éxito sin precedentes con su reciente obra “Aprenda con la Cocina”, que fue reconocida internacionalmente como “El mejor libro innovador del mundo” en el Gourmand World Cookbook Awards 2002. El gofio fue la base de la alimentación en Canarias y en torno a él giraban el resto de los productos...

Este recetario es una obra de extraordinario interés cuyo objetivo es servir de ayuda a todos los amantes de la buena cocina. Recoge magistralmente lo más representativo del arte culinario tradicional de Canarias, que en los últimos años ha empezado a ser reconocido y apreciado como se merece. LAS RECETAS CANARIAS DE DOÑA TOMASA es el resultado del amor a la cocina y al arte del buen comer de doña Tomasa Machado y de su hija, la inolvidable creadora de “Las voladas de Seña María”, Luisa Machado, quienes dedicaron mucho tiempo a recopilar recetas de...

Como indica su título, esta “Antología de postres del archipiélago canario” recoge las cien mejores recetas explicadas minuciosamente para que su elaboración resulte muy fácil y el resultado sea perfecto. Los fogones de todas las islas están presentes con los dulces más exquisitos realizados con productos propios de la tierra y que han trascendido incluso fuera de nuestras fronteras: Bienmesabe, Frangollo, Quesadillas, Rapaduras, Almendrados, Bollos de cuajada, Marquesotes, Truchas, Bizcochones... Nuestro patrimonio gastronómico es el resultado de...

EDUARDO SUÁREZ MORALES EN EL RECUERDO. UNA MEMORIA RECOBRADA, nos presenta al carismático líder político, de brillante oratoria y claridad de ideas, que destacó por su infatigable defensa en pro de los derechos de los trabajadores y contra el caciquismo. Fue detenido tras liderar el único núcleo de resistencia grancanario a los sublevados contra la II República, y fusilado por los golpistas el 6 de agosto de 1936. Pocas veces en la historia del Archipiélago ha brillado con tanta intensidad un líder político como Eduardo Suárez, diputado comunista a...

La historia de Radio Club es la historia de una Isla y un Archipiélago que fueron testigos de los últimos años de la II República, la guerra civil, la posguerra, la dictadura, la transición a la democracia, la explosión de las libertades y la consolidación del avance social con la llegada del Estado del bienestar. Radio Club Tenerife ha cumplido más de 70 años. Su corazón sigue latiendo con fuerza porque el corazón de la radio es el corazón de sus oyentes. En su día fue el único medio de comunicación no escrito de las Islas. Desde entonces, los...