EL TURRON CANARIO. Alimento y postre ar- tesanal.

Como indica su título, esta “Antología de postres del archipiélago canario” recoge las cien mejores recetas explicadas minuciosamente para que su elaboración resulte muy fácil y el resultado sea perfecto. Los fogones de todas las islas están presentes con los dulces más exquisitos realizados con productos propios de la tierra y que han trascendido incluso fuera de nuestras fronteras: Bienmesabe, Frangollo, Quesadillas, Rapaduras, Almendrados, Bollos de cuajada, Marquesotes, Truchas, Bizcochones... Nuestro patrimonio gastronómico es el resultado de...

La entusiasta acogida dispensada por nuestros lectores a “El collar de caracoles”, reiterada a través de cuatro ediciones en cinco años y su adopción como libro de lectura en diversos centros de enseñanza del Archipiélago, nos han inducido a iniciar con esta novela la nueva colección BIBLIOTECA CANARIA, que acogerá en su andadura, dentro de una máxima dignidad editorial, las obras distinguidas por el favor del público isleño. Este libro de Félix Casanova de Ayala, recoge el idilio entre un pescador gomero y una pastorcilla del Guía de Isora, en el...

Ángel Camacho es uno de los más importantes dramaturgos que ha dado Canarias. Sus obras han sido representadas en diversos países, europeos y americanos, y han sido traducidas a otros idiomas, como el francés y el neerlandés. Los numerosos premios que ha obtenido a lo largo de su intensa carrera, y su gran número de representaciones, son una buena muestra del reconocimiento de crítica y público a este autor indispensable en la cultura canaria. *** Estas 5 OBRAS CORTAS son un buen ejemplo del teatro de Ángel Camacho. Fino humor, buen conocimiento de...

LAS ISLAS CANARIAS SEGÚN SU ESTADO ACTUAL Y CON ESPECIAL REFERENCIA A LA TOPOGRAFÍA, ESTADÍSTICA, INDUSTRIA, COMERCIO Y COSTUMBRES (1831) | Francis Coleman Mac-Gregor, José Juan Bautista Esta obra, que se publica por primera vez en español, es un referente imprescindible para la Historia de Canarias, pues constituye una de las más sobresalientes aportaciones de los viajeros del siglo XIX. Estudia aspectos generales de Canarias, tanto desde el punto de vista insular como archipielágico, y con referencias a las costumbres populares, vestimenta,...

El libro es una apuesta por preservar parte del legado cultural y del saber de las personas que nos han precedido. Coplas o cantares, romances, décimas, trabalenguas, cuentos, tradiciones, leyendas, teatro, adivinanzas y acertijos, juegos... del norte de la isla de Tenerife y de nuestros paisanos en Cuba son recopilados en esta obra. Junto a su intención de homenaje a toda una tradición oral, a veces de siglo, este trabajo persigue una intención didáctica y quiere servir de material útil a nuestras escuelas para fomentar el placer de la lectura y el...