RETIRO LO ESCRITO

El Turrón Canario es uno de los productos tradicionales más característicos de nuestras islas, que ha mantenido a lo largo de distintas generaciones la elaboración artesanal y familiar desarrollada desde la segunda mitad del siglo XIX. Esta obra de Eduardo Navarro García constituye el más documentado y completo estudio sobre el tema. Aporta un interesantísimo y exhaustivo recorrido a través de su origen e historia, sus principales fabricantes, marcas y lugares de elaboración (Moya, Arucas, Las Palmas de Gran Canaria, Tacoronte...), así como por las...

En esta antología de LO MEJOR DE LA COCINA DE GRAN CANARIA se recogen las 100 mejores recetas de su rica gastronomía, incluyendo postres y licores, explicadas detalladamente para que su elaboración resulte muy fácil y el resultado sea perfecto. Los productos propios de la tierra tienen un protagonismo fundamental en estos platos que harán las delicias de todos: pescados como la vieja, el mero o el cherne, o los imprescindibles tollos; las carnes de cochino, conejo, cordero, cabrito..., sin olvidar la extraordinaria calidad de las frutas y las...

En la colección “ANTOLOGÍA DE LEYENDAS CANARIAS”, se recoge la mejor y más completa selección editada hasta el momento en el Archipiélago. En este nuevo volumen, siete de los más prestigiosos escritores canarios han recreado nuestros mitos, conservando toda su esencia y su raíz. San Borondón, Guadarfía, Doramas, Gara y Jonay... Historia y leyenda se mezclan en unos relatos que emocionan y conmueven nuestras conciencias, que nos hacen revivir la dignidad y la valentía de nuestros antepasados, y sentir el dolor y sufrimiento de una raza que permanece...

Esta obra da a conocer, diversos materiales inéditos y poco divulgados fruto del esfuerzo común de un destacado plantel de profesores e investigadores de reconocido prestigio que han apostado por ofrecer al lector de nuestros días, en un proyecto de trabajo coordinado por el profesor Manuel de Paz Sánchez, el fruto de un dilatado esfuerzo académico y científico, pero no exento de amenidad y claridad expositiva, dentro del habitual estilo de Taller de Historia. Se recogen, en esta segunda entrega de la obra colectiva sobre Flandes y Canarias, seis...

Este libro gira alrededor de los históricos acontecimientos que tuvieron lugar en nuestro país el año 1953, relativos a la posguerra española, el Pacto de Amistad con los Estados Unidos o el inicio de la industrialización en España. Pero este año también fue importante para el mundo entero por sucesos de gran trascendencia que ocurrieron: la muerte de Stalin, la coronación de la reina de Inglaterra, la toma de posesión del general Dwight Eisenhower como presidente de los Estados Unidos, el asalto al cuartel de Moncada en Santiago de Cuba. También en...

En este libro, Pedro Lezcano, uno de los grandes poetas españoles, nos muestra su pensamiento, profundo, lúcido y riguroso, en las más variadas facetas de la vida. Su extraordinaria calidad creadora y humana, su absoluta coherencia y su vitalidad irreductible, lo han convertido en un referente imprescindible de la identidad canaria. Poeta mayor, de la periferia, que no periférico, “hombre de antes quebrar que torcer” como decíamos en Portugal, Pedro Lezcano hizo por merecer un lugar no sólo en la memoria literaria de la lengua castellana, sino...

Vivencias de la Tierra reúne dos magistrales obras del mejor Teatro Costumbrista Canario, ¡Y rián pal puerto! y El portón, en las que se reflejan brillantemente las costumbres y el habla popular a través de cómicas historias que recrean momentos y personajes de antaño. Las obras de Mario Yánez Domínguez son vivencias isleñas recogidas en los ambientes sencillos de los barrios, retratando con acertada realidad las tristezas y alegrías de una población como la nuestra, aplicando nuestro rico léxico popular, con la ironía, Socarronería, caídas y golpes...

La colección TODO SOBRE CANARIAS tiene como objetivo fundamental llenar el notable vacío existente en la divulgación de los temas esenciales del Archipiélago. Los más prestigiosos especialistas darán respuesta a todas las preguntas sobre la mitología, los aborígenes, la música, el habla, la flora y la fauna, las instituciones públicas... Este volumen trata sobre LOS ABORÍGENES y es obra de Juan Francisco Navarro Mederos, uno de los más grandes expertos en este tema. *** Sin duda, las culturas aborígenes forman parte del rico patrimonio cultural...