ANTOLOGIA DE DÉCIMAS. Canarias - Cuba

Esta pequeña selección de la obra inédita de Manuel Barreto Martín, conocido cariñosamente por todos como Nene, es fiel reflejo de una trayectoria vital marcada por el amor a su tierra, al folclore y a la poesía. Esta obra es sólo una pincelada que, sin embargo, ilustra perfectamente una vida marcada por multitud de vivencias y peripecias, una vida llena de sacrificios y esfuerzo constante que han forjado a este cronista poético, a este hombre de la tierra, hasta convertirle en un sabio entrañable. Su poesía social y cotidiana, siempre nostálgica,...

CANARIAS. La Gran Enciclopedia de la Cultura viene a llenar un vacío bibliográfico fundamental existente en el Archipiélago, al conseguir con claridad el objetivo de dar una visión integral y rigurosa del patrimonio cultural de Canarias, con un estilo ameno y divulgativo. El texto está estructurado en una treintena de áreas temáticas, que engloban la pluralidad de elementos culturales que nos definen y que hacen de Canarias una comunidad con una personalidad propia y diferenciada, marcada por la tricontinentalidad, y siempre cosmopolita y solidaria...

Este libro, realizado por Manuel J. Lorenzo Perera, uno de los grandes investigadores de las tradiciones canarias, aporta un texto fundamental para el conocimiento del pastoreo en el Archipiélago y es una valiosa fuente para todos los interesados por esta rica faceta de la cultura canaria. En un lenguaje ameno y divulgativo explica, con detalle, diversas actividades desarrolladas por los pastores a lo largo del año, las marcas del ganado, los nombres de los animales, los términos que describen su anatomía..., y cómo la manada de ovejas está presente...

Nos encontramos ante un libro extraordinariamente interesante y ameno, cuyo objetivo es servir de ayuda a todos los amantes de la buena cocina que quieran y no sepan hacer un postre en su propia casa. Recoge magistralmente lo más representativo del arte culinario tradicional de Canarias, que en los últimos años ha empezado a ser reconocido y apreciado como se merece. LOS POSTRES CANARIOS DE DOÑA TOMASA, RECETARIO DE LOS MEJORES POSTRES FÁCILES, RÁPIDOS Y ECONÓMICOS, es el resultado del amor a la cocina y al arte del buen comer de doña Tomasa Machado...

Bajo el lema Dos comedias y un conjuro, Orlando Alonso ofrece las piezas Desde que el muelle es muelle y Titania, reina mía. Desde que el muelle es muelle, es una comedia musical que se inspira en el mundo del cambullón y en ambientes de barrio portuario, donde se produce la liturgia del recuerdo. A su regreso, un viejo indiano, al que la distancia le confiere cierto aspecto de aparecido, no se conforma con la nostalgia y el reencuentro con los lugares de antaño, sino que intenta evocar episodios de su romance cambullonero, para lo cual se auxilia de...

Este libro es fruto de una extraordinaria labor de recopilación. En él se recogen y se explican con rigor, ordenados temáticamente, los 664 DICHOS Y REFRANES DE CANARIAS más representativos del saber popular. Se refieren a todos los aspectos de la vida: el amor, la amistad, la familia, el trabajo, el dinero, la religión, el clima, el campo… En definitiva, una obra imprescindible.

Este magnífico libro, elaborado por una de las más relevantes estudiosas de la gastronomía canaria, pone a nuestra disposición TODAS LAS RECETAS CON GOFIO que no deben faltar en ningún hogar de Canarias. Su autora, Lourdes Soriano y Benítez de Lugo alcanzó un éxito sin precedentes con su reciente obra “Aprenda con la Cocina”, que fue reconocida internacionalmente como “El mejor libro innovador del mundo” en el Gourmand World Cookbook Awards 2002. El gofio fue la base de la alimentación en Canarias y en torno a él giraban el resto de los productos...