Libros Populares

Este magnífico libro, elaborado por una de las más relevantes estudiosas de la gastronomía canaria, pone a nuestra disposición TODAS LAS RECETAS CON GOFIO que no deben faltar en ningún hogar de Canarias. Su autora, Lourdes Soriano y Benítez de Lugo alcanzó un éxito sin precedentes con su reciente obra “Aprenda con la Cocina”, que fue reconocida internacionalmente como “El mejor libro innovador del mundo” en el Gourmand World Cookbook Awards 2002. El gofio fue la base de la alimentación en Canarias y en torno a él giraban el resto de los productos...

Uno de los capítulos más subyugantes, por sus variados matices, del folklore canario es, sin duda alguna, el que trata del curanderismo popular en sus distintas manifestaciones, que está tan arraigado en la médula del pueblo y que tanto contribuye a darle una vida y personalidad peculiares. Rezados, remedios, creencias, supersticiones, plantas medicinales..., constituyen parte esencial en el acervo cultural del pueblo canario, intensamente campesino. Practicados en forma similar o distinta a como lo hace la santiguadora objeto de este libro: Seña...

Esta pequeña selección de la obra inédita de Manuel Barreto Martín, conocido cariñosamente por todos como Nene, es fiel reflejo de una trayectoria vital marcada por el amor a su tierra, al folclore y a la poesía. Esta obra es sólo una pincelada que, sin embargo, ilustra perfectamente una vida marcada por multitud de vivencias y peripecias, una vida llena de sacrificios y esfuerzo constante que han forjado a este cronista poético, a este hombre de la tierra, hasta convertirle en un sabio entrañable. Su poesía social y cotidiana, siempre nostálgica,...

Nos encontramos ante un libro extraordinariamente interesante y ameno, cuyo objetivo es servir de ayuda a todos los amantes de la buena cocina que quieran y no sepan hacer un postre en su propia casa. Recoge magistralmente lo más representativo del arte culinario tradicional de Canarias, que en los últimos años ha empezado a ser reconocido y apreciado como se merece. LOS POSTRES CANARIOS DE DOÑA TOMASA, RECETARIO DE LOS MEJORES POSTRES FÁCILES, RÁPIDOS Y ECONÓMICOS, es el resultado del amor a la cocina y al arte del buen comer de doña Tomasa Machado...

Esta es la obra más completa, rigurosa y actualizada que existe sobre la décima. Se analizan su origen y evolución, su geografía, su desarrollo en las lenguas española y portuguesa, modalidades actuales, funciones, etc. Está realizada por los mejores especialistas, entre ellos Jesús Orta Ruiz, El Indio Naborí, la máxima autoridad de la décima en el mundo iberoamericano, tanto en cuanto a su estudio como a su práctica. La riqueza de contenidos y su carácter divulgativo lo convierten en un libro imprescindible para todos los interesados en conocer esta...

Este libro, realizado por Manuel J. Lorenzo Perera, uno de los grandes investigadores de las tradiciones canarias, aporta un texto fundamental para el conocimiento del pastoreo en el Archipiélago y es una valiosa fuente para todos los interesados por esta rica faceta de la cultura canaria. En un lenguaje ameno y divulgativo explica, con detalle, diversas actividades desarrolladas por los pastores a lo largo del año, las marcas del ganado, los nombres de los animales, los términos que describen su anatomía..., y cómo la manada de ovejas está presente...

El libro es una apuesta por preservar parte del legado cultural y del saber de las personas que nos han precedido. Coplas o cantares, romances, décimas, trabalenguas, cuentos, tradiciones, leyendas, teatro, adivinanzas y acertijos, juegos... del norte de la isla de Tenerife y de nuestros paisanos en Cuba son recopilados en esta obra. Junto a su intención de homenaje a toda una tradición oral, a veces de siglo, este trabajo persigue una intención didáctica y quiere servir de material útil a nuestras escuelas para fomentar el placer de la lectura y el...

Este libro es fruto de una extraordinaria labor de recopilación. En él se recogen y se explican con rigor, ordenados temáticamente, los 664 DICHOS Y REFRANES DE CANARIAS más representativos del saber popular. Se refieren a todos los aspectos de la vida: el amor, la amistad, la familia, el trabajo, el dinero, la religión, el clima, el campo… En definitiva, una obra imprescindible.

Esta ANTOLOGÍA DE DÉCIMAS es un libro para la memoria y de la memoria; un ejemplo vivo de las tradiciones folclóricas, donde se combinan lo culto y lo popular; es una antología de decimistas campesinos, de cantantes e improvisadores aficionados y profesionales, y también de escritores de un reconocido prestigio nacional e internacional. Aquí aparecen versadores y trovadores convertidos en representantes del pueblo, canarios y cubanos ligados por consanguinidad, pero también por la huella que el legado de la cultura tradicional les ha dejado. Varias...

ANTOLOGÍA DE ADIVINAS PICANTES es una cuidada selección de adivinas populares donde el doble sentido de nuestro rico lenguaje juega un papel fundamental, mostrando a la vez el espíritu creador del canario y su socarronería. Esta excelente antología recoge más de 150 adivinas, recopiladas por Francisco Tarajano, quien durante décadas ha recorrido Canarias poniendo en el papel la sabiduría de sus gentes. Las adivinas son una de las más brillantes expresiones de la cultura popular, que se han transmitido a lo largo del tiempo por vía oral, conservando...

Las adivinas de Francisco Tarajano rezuman arte, ingenio y poesía. Sirven de entretenimiento, de juego, y al mismo tiempo son un magnífico instrumento para agudizar el ingenio, ejercitar la memoria y aprender con diversión, por lo que suponen para padres y profesores una herramienta didáctica de primer orden. Nuestro insigne Francisco Tarajano, poeta, escritor, defensor de la cultura popular canaria, incansable investigador..., ha trabajado durante años para recuperar y recoger esta rica manifestación cultural; pero también es un inspirado creador, y...