LA BRUJERÍA EN CANARIAS

Como indica su título, esta “Antología de postres del archipiélago canario” recoge las cien mejores recetas explicadas minuciosamente para que su elaboración resulte muy fácil y el resultado sea perfecto. Los fogones de todas las islas están presentes con los dulces más exquisitos realizados con productos propios de la tierra y que han trascendido incluso fuera de nuestras fronteras: Bienmesabe, Frangollo, Quesadillas, Rapaduras, Almendrados, Bollos de cuajada, Marquesotes, Truchas, Bizcochones... Nuestro patrimonio gastronómico es el resultado de...

El libro es una apuesta por preservar parte del legado cultural y del saber de las personas que nos han precedido. Coplas o cantares, romances, décimas, trabalenguas, cuentos, tradiciones, leyendas, teatro, adivinanzas y acertijos, juegos... del norte de la isla de Tenerife y de nuestros paisanos en Cuba son recopilados en esta obra. Junto a su intención de homenaje a toda una tradición oral, a veces de siglo, este trabajo persigue una intención didáctica y quiere servir de material útil a nuestras escuelas para fomentar el placer de la lectura y el...

Uno de los capítulos más subyugantes, por sus variados matices, del folklore canario es, sin duda alguna, el que trata del curanderismo popular en sus distintas manifestaciones, que está tan arraigado en la médula del pueblo y que tanto contribuye a darle una vida y personalidad peculiares. Rezados, remedios, creencias, supersticiones, plantas medicinales..., constituyen parte esencial en el acervo cultural del pueblo canario, intensamente campesino. Practicados en forma similar o distinta a como lo hace la santiguadora objeto de este libro: Seña...

MÉDICOS DE AYER es una lograda y divertida novela, plena de ironía. Pocos autores consiguen con tanta facilidad la complicidad y la sonrisa de sus lectores. Enrique González está convencido de que a través del humor se puede poner remedio a la mayor parte de las dificultades que se interponen en el trayecto de la vida. Como él mismo dice: Prepárate lector. Vas a leer historias de médicos de ayer. Médicos que ejercían una medicina muy distinta a la de ahora. Que suplían las limitaciones científicas de la época con un sentido adicional, el sentido...

Mary Fumero, la autora de estos cuentos, sabe muy bien cómo llegar a los niños; escribe para ellos con el objetivo de divertirles y hacerles felices, pero también con una finalidad didáctica. Todos los niños disfrutarán muchísimo con las andanzas de los animales y las verduritas que viven en este libro.

El prestigioso profesor e investigador Manuel de Paz Sánchez nos acerca en esta obra a uno de los temas más atractivos de nuestra historia: LA PIRATERÍA EN CANARIAS. Piratas y corsarios atacan diferentes ciudades y enclaves del territorio insular, asaltan buques de comercio y capturan presas marítimas, desde prácticamente los tiempos de la Conquista hasta comienzos del siglo XIX, cuando los últimos corsarios que llegan a Canarias proceden de las emergentes naciones de la América española recién independiente. Para el canario todos ellos son piratas,...

CARTA ABIERTA AL Niño HERREÑO es una emotiva evocación de la realidad herreña, sus paisajes más característicos y sus tradiciones más arraigadas. La Isla aparece personificada en cuatro de sus símbolos más característicos: La Dehesa, que representa la ganadería; Nisdafe, que engloba la agricultura; el Mar de las Calmas, tradicional emblema de la pesca; y el océano, vinculado históricamente con la emigración. Recibió el Premio José Padrón Machín de Comunicación en 1999, En ALBUM POÉTICO DE EL HIERRO, de donde es originaria la autora, se rememoran...

Javier de la Rosa está reconocido como uno de los poetas más relevantes de las letras canarias de los últimos tiempos. Poeta, escritor, dramaturgo, pintor y por encima de todo artista y excelente persona, enamorada de sus islas. Nos encontramos ante un hombre de mundo que tan pronto es la voz del guanche como el lamento azteca, con una poesía sin fronteras, multirracial y multicultural, rica en continente y contenido, que con una magnánime afabilidad y pureza poética, nos exhorta a olvidarnos del tiempo y a disfrutar de México en todo su esplendor,...

En este libro se desarrolla la primera historia global del periodismo de la isla de Tenerife. Aparte de la novedad temática –hasta el momento sólo se habían publicado trabajos parciales y sectoriales– esta obra combina magistralmente el rigor científico y la divulgación ya que está redactada con claridad y en términos asequibles para todos los lectores. La amplitud del enfoque y la singularidad de la obra convierten a ésta en un referente esencial para todos los interesados en conocer mejor los casi dos siglos que estudia, para los alumnos de las...