COCINA RÁPIDA Y ECONÓMICA DE CANARIAS

Este libro está formado por varios trabajos, algunos de ellos inéditos, en los que se estudian los primeros contactos de los europeos con los aborígenes canarios, para relacionarlos con fenómenos similares que acontecieron en el archipiélago del Caribe a fines del siglo XV. Todos estos hechos están relacionados con la etapa en la que tuvieron lugar los viajes de Cristóbal Colón, en la década correspondiente a los años que van de 1492 a 1502. Son varios los temas que aquí se estudian, de los que destacamos, sobre todo, los relacionados con la...

Este libro aporta un material de apoyo inestimable para la Escuela Canaria, contribuye con sus poemas y canciones a desarrollar la sensibilidad, la capacidad creativa, el encuentro del niño o la niña consigo mismo y con el medio que le rodea. ----------------------- Isabel Medina, la maestra, la poeta, ha decidido obsequiarnos con su antología de poesía infantil: una serie de poemas escritos para sembrar en nuestra infancia, la semilla imprescindible de la lectura. En un lenguaje vivo, sencillo y musical, construye un puente esencial entre la mirada...

Nos encontramos ante un libro extraordinariamente interesante y ameno, cuyo objetivo es servir de ayuda a todos los amantes de la buena cocina que quieran y no sepan hacer un postre en su propia casa. Recoge magistralmente lo más representativo del arte culinario tradicional de Canarias, que en los últimos años ha empezado a ser reconocido y apreciado como se merece. LOS POSTRES CANARIOS DE DOÑA TOMASA, RECETARIO DE LOS MEJORES POSTRES FÁCILES, RÁPIDOS Y ECONÓMICOS, es el resultado del amor a la cocina y al arte del buen comer de doña Tomasa Machado...

Antonio Arroyo Silva y José Pablo Quevedo nos regalan Plegar orillas, un libro lleno de lirismo y hermosos textos que se conforma como dos. Dos propuestas poéticas bien diferenciadas en la temática. Nos emocionamos con imágenes de la propia tierra vistas a través de los ojos de un peruano que vive en Berlín. José Pablo Quevedo, en Eternura del Atlante, ternura eterna, del autor, a partir del paisaje de Canarias nos muestra esa mirada asombrada por una realidad nueva que tanto le recuerda a su tierra natal. Nos estremecemos también con la mirada que...

La Geografía física de las Islas Canarias es un libro clásico dentro de la bibliografía del Archipiélago. Su autor, el profesor don Leoncio Afonso, entendió la importancia de dar a conocer a sus alumnos el medio en que se movían, su tierra, y elaboró esta obra con la que muchísimos canarios estudiaron las Islas. Don Leoncio Afonso aplicó nombres por primera vez a espacios que carecían de ellos y que se han consolidado, lo mismo que la primera división comarcal de Tenerife que aparece en la obra. Con esta edición facsímil se recupera una joya...

En la variada gastronomía de Canarias ocupa un lugar privilegiado la isla de La Palma y, muy especialmente, sus postres y licores (las conocidas mistelas).Este libro de POSTRES Y LICORES DE LA PALMA supone, sin duda, la mayor aportación realizada hasta la fecha en el tema. Su autora, que conserva la sabiduría gastronómica heredada de sus mayores, nos ofrece una obra de obligada consulta.

La relación de escritores y escritoras que conforman esta Antología, este año 2023 más de 120 autores, son una muestra representativa de la literatura contemporánea en Canarias en este siglo XXI. Proceden de Gran Canaria, Tenerife, La Palma, El Hierro, Lanzarote, de Venezuela y Argentina residentes en Gran Canaria, o de Cuba, residentes en Tenerife... Pretendemos visibilizar y difundir la literatura que se está haciendo en Canarias. Que la literatura que se hace en Canarias no se convierta en conocimiento para élites, sino que trascienda y que los...