Este magnífico libro, elaborado por una de las más relevantes estudiosas de la gastronomía canaria, pone a nuestra disposición TODAS LAS RECETAS CON GOFIO que no deben faltar en ningún hogar de Canarias. Su autora, Lourdes Soriano y Benítez de Lugo alcanzó un éxito sin precedentes con su reciente obra “Aprenda con la Cocina”, que fue reconocida internacionalmente como “El mejor libro innovador del mundo” en el Gourmand World Cookbook Awards 2002. El gofio fue la base de la alimentación en Canarias y en torno a él giraban el resto de los productos...

Ángel Camacho es uno de los más importantes dramaturgos que ha dado Canarias. Sus obras han sido representadas en diversos países, europeos y americanos, y han sido traducidas a otros idiomas, como el francés y el neerlandés. Los numerosos premios que ha obtenido a lo largo de su intensa carrera, y su gran número de representaciones, son una buena muestra del reconocimiento de crítica y público a este autor indispensable en la cultura canaria. *** Estas 5 OBRAS CORTAS son un buen ejemplo del teatro de Ángel Camacho. Fino humor, buen conocimiento de...

La entusiasta acogida dispensada por nuestros lectores a “El collar de caracoles”, reiterada a través de cuatro ediciones en cinco años y su adopción como libro de lectura en diversos centros de enseñanza del Archipiélago, nos han inducido a iniciar con esta novela la nueva colección BIBLIOTECA CANARIA, que acogerá en su andadura, dentro de una máxima dignidad editorial, las obras distinguidas por el favor del público isleño. Este libro de Félix Casanova de Ayala, recoge el idilio entre un pescador gomero y una pastorcilla del Guía de Isora, en el...

Esta obra enriquece de forma notable la bibliografía existente en la literatura de viajes sobre Canarias. La traducción de Hermann Schacht (1814-1864) es la tercera de un autor alemán (después de Francis Coleman Mac-Gregor y Karl von Fritsch) que se publica en esta colección con la aspiración de mantener el mismo rigor filológico. Schacht fue un famoso botánico y, al igual que la mayor parte de los científicos alemanes que nos visitaron, no se limitó a recoger toda la información que puedo sobre la vegetación insular, sino que incluyó en su obra un...

El lector tiene en sus manos una auténtica joya, tanto por su excepcional calidad literaria, mundialmente reconocida, como por la oportunidad única de poder leer todos los cuentos de Galdós, reunidos por primera vez y que hasta el momento se encontraban desperdigados en libros, revistas y periódicos, en general de muy difícil acceso. Además, el riguroso estudio introductorio del profesor Oswaldo Izquierdo convierte este libro en un material didáctico fundamental para educadores y para divulgar entre toda la sociedad canaria la obra menos conocida de...

EL HIERRO (1900-1975) es una magnífica obra, ampliamente documentada y rigurosa, que ofrece al lector, a través de un lenguaje claro, ameno y sencillo, una amplia y completa visión de los aspectos más destacados de los primeros setenta y cinco años del siglo XX. Su autor, Venancio Acosta Padrón, nos adentra en las raíces de cada período de la rieciente historia herreña, desde el profundo conocimiento de su evolución. Analiza detalladamente los principales sucesos sociales y políticos de la vida insular, las instituciones y los personajes más...

Agustín Millares Sall es uno de los más grandes poetas canarios. Premio Canarias de Literatura en 1985, su poesía se constituye en una de las voces más personales, insobornables y esperanzadoras de la poesía en lengua española. La poesía de Millares es, hoy por hoy, por encima de modas y etiquetas..., conservando siempre su carácter de habla viva, su ética y su compromiso incólume, revelando siempre a partir de su escritura la doble condición de poeta y de hombre, ya que en Millares se produce el fenómeno de la literaturización de la vida: vive en...

Fernando Garciarramos es uno de los más extraordinarios poetas canarios. Su obra comprende distintas parcelas del quehacer poético: desde el formalismo métrico a la más libre expresión; su poesía es universal y, a la vez, profundamente arraigada en su identidad insular. *** El acercarse al hombre es una de las funciones primordiales del poeta, pero sin trampa, como lo ha hecho y lo está haciendo Fernando Garciarramos, con imaginación y responsabilidad. Se consagró como poeta del día y de la noche, no ya en su libro “De la noche a la mañana”, sino...

Esta obra cuenta con un importante estudio introductorio realizado por Félix Rodríguez, prestigioso investigador en el campo de la historia, sobre todo en lo referente al exilio político español. Estas memorias son el reflejo de lo vivido por él y los suyos durante la guerra civil. Fueron escritas a su regreso del exilio venezolano, siendo sus cualidades principales el deseo de rigor y la fidelidad a la verdad. El autor evoca su familia, su casa, el estallido de la guerra, el refugio en los montes de la isla de La Palma, su huida desesperada hacia...

Canarias necesita referencias bibliográficas de calidad que den soporte al análisis de la economía social para que esta forma de producción de bienes y servicios pueda difundirse entre la población. En el presente libro los autores nos muestran la situación de la economía social canaria en los últimos años, prestando una especial atención al mercado laboral., En ese sentido, se analiza el papel desempeñado por las empresas de economía social en la generación de empleo en Canarias y se examina de forma exhaustiva las características que presentan los...

Esta obra supone el estudio de más calidad y rigor sobre la presencia de la Antigüedad Clásica en la cultura canaria. Gran parte de lo que llamamos Cultura Canaria, concretada en su mitología, historia, literatura, arte, etc., está traspasada desde sus inicios por la herencia cultural procedente de Grecia y Roma. Este hecho es de sobra conocido, pero se demandaba un libro que sistematizase y explicase la extraordinaria relación con las dos civilizaciones más esplendorosas de la vieja Europa. A cubrir este hueco viene esta obra, cuidada selección de...

Isa Guerra, con más de 38 libros publicados, nos presenta su Tesis Doctoral, leída recién inaugurado el Campus de Guajara de la Universidad de La Laguna, en noviembre de 1992, hace 30 años. De máxima actualidad y con una gran elegancia discursiva nos muestra un riguroso estudio de nuestros poetas a partir de 1940, cuando la censura hizo que muchos de ellos tuvieran que exiliarse. La autora los entrevista y realiza un exhaustivo análisis estilístico de los poemas que ellos mismos consideraron más comprometidos en su vertiente social. Esta Tesis...