Este magnífico libro, elaborado por una de las más relevantes estudiosas de la gastronomía canaria, pone a nuestra disposición TODAS LAS RECETAS CON GOFIO que no deben faltar en ningún hogar de Canarias. Su autora, Lourdes Soriano y Benítez de Lugo alcanzó un éxito sin precedentes con su reciente obra “Aprenda con la Cocina”, que fue reconocida internacionalmente como “El mejor libro innovador del mundo” en el Gourmand World Cookbook Awards 2002. El gofio fue la base de la alimentación en Canarias y en torno a él giraban el resto de los productos...

Fabio y Ulrich nos regalan dos miradas originales que se hermanan en cuanto a sus planteamientos sobre el entorno natural que los rodea y esto los conduce a una reflexión –a la que nos invitan– que conforma sus propias poéticas. Bienvenidos a este Mar de cercanías, a este mar que se nos hace tan próximo con la poesía. A. Arroyo Silva

El trascendental papel desempeñado por la mujer en la sociedad canaria ha sido escasamente abordado por nuestra historiografía. Con un amplio acopio de fuentes documentales inéditas, esta obra trata de cubrir ese vacío. Analiza problemas palpitantes de la vida cotidiana del Archipiélago en el siglo XVIII, hoy de plena actualidad, tales como la anticoncepción, el nacimiento, la infancia, las relaciones entre padres e hijos, la convivencia matrimonial, el adulterio, la separación, la bigamia, el abandono o los malos tratos sufridos por la esposa....