Leoncio Afonso Pérez, primer profesor de Geografía que tuvo la Universidad de La Laguna, y el único hasta 1968, es, sin duda, una de las grandes personalidades de la cultura canaria, cuya trayectoria viene avalada por una dilatada carrera dedicada a la docencia y a la investigación y marcada por el estudio, el amor y el respeto a las islas que lo vieron nacer. Recuerdo y reflexiones de un octogenario reúne sus más interesantes escritos de los últimos años, a través de los cuales puede seguirse la evolución de su pensamiento. Discursos, conferencias,...

Este magnífico libro, elaborado por una de las más relevantes estudiosas de la gastronomía canaria, pone a nuestra disposición TODAS LAS RECETAS CON GOFIO que no deben faltar en ningún hogar de Canarias. Su autora, Lourdes Soriano y Benítez de Lugo alcanzó un éxito sin precedentes con su reciente obra “Aprenda con la Cocina”, que fue reconocida internacionalmente como “El mejor libro innovador del mundo” en el Gourmand World Cookbook Awards 2002. El gofio fue la base de la alimentación en Canarias y en torno a él giraban el resto de los productos...

Fabio y Ulrich nos regalan dos miradas originales que se hermanan en cuanto a sus planteamientos sobre el entorno natural que los rodea y esto los conduce a una reflexión –a la que nos invitan– que conforma sus propias poéticas. Bienvenidos a este Mar de cercanías, a este mar que se nos hace tan próximo con la poesía. A. Arroyo Silva