ESQUEMA DE GEOGRAFÍA FÍSICA DE LAS ISLAS CANARIAS

Parece como si Juan Canario detuviera el tiempo y recrease una vida de sosiego y paz que, quienes vivimos sumergidos en esta precipitación constante, hemos, forzosamente, de agradecer. Leyendo y releyendo estas verdaderas anécdotas de un vivir sosegado, tranquilo, cachazudo y socarrón, revive uno a personajes reales de antaño. El mérito de JUAN CANARIO está en que todo aquello lo actualiza. Es vivir HOY con Mente y lenguaje de AYER; y esto es una de sus mayores aportaciones al acervo cultural de lo canario. El enorme patrimonio cultural que nos...

(...) Las vicisitudes por las que atravesó la propiedad de los González Gil, unida intrínsecamente a una forma de entender la vida, terminó por convertir a Montaña Carbonero, lugar en el que se asentaba su propiedad, en un símbolo. Un emblema de la defensa de nuestra tierra. (...) Este libro es testimonio de cómo y por qué nació este icono de la protección de nuestro territorio. (...) La enconada lucha de los González Gil en defensa del suelo agrícola, de la herencia de sus padres, en definitiva, de un modo de vida, frente al tratamiento injusto de la...

AL COMPÁS DE LA FAROLA es la más completa y autorizada antología de coplas, canciones, adivinanzas, dichos y refranes, poesías... que se ha realizado sobre El Puerto, Los Barcos y la Gente de la Mar. Alrededor del Mar, uno de los símbolos primarios y esenciales de la historia de la humanidad, que ha contribuido decisivamente a definir nuestra identidad, se dan cita en esta obra extraordinarios creadores, tales como Pedro García Cabrera, Tomás Morales, Juan Bethancourt, Néstor Álamo, Félix Casanova de Ayala, Pedro Lezcano, Nicolás Estévanez, Juan...

EL JUEGO DEL PALO, que forma parte de la Colección JUEGOS Y DEPORTES AUTÓCTONOS Y TRADICIONALES DE CANARIAS, es un completo manual que servirá de apoyo y obra de consulta a todas aquellas personas interesadas en este deporte autóctono. Los autores caracterizan el juego del palo como una “esgrima de bastón” común a muchas culturas. Consiste en un enfrentamiento físico de carácter lúdico entre dos o más personas, utilizando a modo de armas unos bastones de madera que se esgrimen con la mayor habilidad posible, de modo que se simula y recrea un combate...

Estamos ante un libro que, sin duda, nos hará reflexionar sobre la sociedad actual; aunque ambientado en la última mitad del siglo XX, sus valores tienen la misma vigencia que en aquellos años. Una obra necesaria para recuperar, en cierta medida, el espíritu de lucha del que hicieron gala muchas personas en tiempos difíciles. *** La maestría que Domingo Reyes manifiesta en el uso del lenguaje popular y en el ritmo expresivo de su descripción, nos hace degustar, aunque participando de su lacerante y, a veces, disimulado dolor, la paulatina decepción...

En la variada gastronomía de Canarias ocupa un lugar privilegiado la isla de La Palma y, muy especialmente, sus postres y licores (las conocidas mistelas).Este libro de POSTRES Y LICORES DE LA PALMA supone, sin duda, la mayor aportación realizada hasta la fecha en el tema. Su autora, que conserva la sabiduría gastronómica heredada de sus mayores, nos ofrece una obra de obligada consulta.

La relación de escritores y escritoras que conforman esta Antología, este año 2023 más de 120 autores, son una muestra representativa de la literatura contemporánea en Canarias en este siglo XXI. Proceden de Gran Canaria, Tenerife, La Palma, El Hierro, Lanzarote, de Venezuela y Argentina residentes en Gran Canaria, o de Cuba, residentes en Tenerife... Pretendemos visibilizar y difundir la literatura que se está haciendo en Canarias. Que la literatura que se hace en Canarias no se convierta en conocimiento para élites, sino que trascienda y que los...

Esta obra es un completo y exhaustivo estudio realizado sobre la vida del emigrante canario en Venezuela, su adaptación al nuevo territorio y el fortalecimiento de su identidad. Los canarios fueron, junto a los gallegos, los que en mayor medida y continuidad emigraron a Venezuela durante la "bonanza" petrolera de mediados del siglo XX, integrándose en su sociedad y colaborando decisivamente con su trabajo y experiencia al desarrollo del país. Pero a su vez han mantenido un carácter diferenciado a través de la creación de asociaciones, la concentración...

Este magnífico libro, elaborado por una de las más relevantes estudiosas de la gastronomía canaria, pone a nuestra disposición LAS MEJORES RECETAS CON GOFIO. Su autora, Lourdes Soriano y Benítez de Lugo, alcanzó un éxito sin precedentes con su obra Aprenda con la Cocina, que fue reconocido internacionalmente como El mejor libro innovador del mundo en el Gourmand World Cookbook Awards 2002. El gofio fue la base de la alimentación en Canarias, y en torno a él giraban el resto de los productos alimenticios que se consumían, ya fueran vegetales, carnes,...