EL FOLKLORE DE TENERIFE

(…) Francisco Viña construye una obra de dimensiones alcanzables desde los sueños sobrevividos a las realidades. No en vano pertenece a una generación de soñadores que intentaron crear un mundo donde la libertad, la solidaridad y la dignidad fueran bandera ideológica. Un mundo nuevo, libre, independiente, capaz de buscar y practicar la verdad, que legítimamente le pertenece (...). Pepa Aurora Rodríguez Silvera (…) Sus poemas tejen un duro contexto social castigado, aunque más hiriente y doloroso resulta descubrir esa rabia contenida escondida en la...

En esta antología de LO MEJOR DE LA COCINA DE GRAN CANARIA se recogen las 100 mejores recetas de su rica gastronomía, incluyendo postres y licores, explicadas detalladamente para que su elaboración resulte muy fácil y el resultado sea perfecto. Los productos propios de la tierra tienen un protagonismo fundamental en estos platos que harán las delicias de todos: pescados como la vieja, el mero o el cherne, o los imprescindibles tollos; las carnes de cochino, conejo, cordero, cabrito..., sin olvidar la extraordinaria calidad de las frutas y las...

Contar la vida de Abril ha resultado ara mí una de las tareas más arduas y comprometidas de mi vida. De todas formas, lo he conseguido. Esta historia ronda por mi cabeza desde que cumplí los sesenta y cinco años. Me di cuenta de que tenía más pasado que futuro. Introducir con pinzas relatos de mi propia vida en medio de personajes ficticios no ha sido fácil ni gratificante. Una tiene que ahondar en los recuerdos, sincerarse consigo misma y contemplar desde la distancia que da el tiempo todos los sueños que quedan por cumplir.

Fuerteventura posee un medio natural rico pero desconocido para la mayoría de sus habitantes y, sobre todo, para el resto de los canarios. A pesar de su aridez y del prolongado deterioro que ha sufrido el territorio por la acción humana, son muchos los lugares de interés geológico, geográfico, botánico, faunístico y paleontológico que aún conserva. En su extensa superficie podemos encontrar los materiales geológicos más antiguos del Archipiélago y los yacimientos paleontológicos más importantes; un modelado erosivo totalmente diferente al de las...