CANARIAS: LA EMIGRACION

El arte culinario en Canarias ha evolucionado de forma extraordinaria en los últimos años. A ello ha contribuido, sin duda, la magnífica calidad y variedad de los productos que nos brinda el Archipiélago: frutas, verduras, legumbres, pescados... COCINA CANARIA BAJA EN CALORÍAS es un recetario imprescindible; por un lado nos enseña a preparar exquisitos platos y por otro nos ayuda a cuidar de nuestra salud. Está demostrado que una alimentación sana y equilibrada proporciona la auténtica calidad de vida. En esta obra encontramos esa cocina sustanciosa,...

La ENCICLOPEDIA DE CANARIOS ILUSTRES viene a llenar un vacío bibliográfico fundamenta en el Archipiélago, al conseguir plenamente, con un estilo ameno y divulgativo, el objetivo de dar una visión integral y rigurosa de una amplia selección de las personalidades más relevantes, carismáticas y transmisoras de valores de la Historia de Canarias. Son figuras excepcionales que han marcado el devenir de las Islas, que han participado activamente en su evolución y que se han convertido en símbolos de nuestra Identidad. Se trata de canarios que han...

República y represión franquista en La Palma es una obra imprescindible para conocer esta trascendental etapa de nuestra historia. La represión ejercida por los sublevados contra la legalidad republicana, durante y tras la guerra civil española, sumió a La Palma, al igual que al resto del país, en un prolongado silencio que aún hoy no ha sido superado. El autor de esta obra, el profesor Alfredo Mederos, desde el compromiso y el amor a la verdad y a la justicia, contribuye decididamente a recuperar y homenajear la memoria de las víctimas.

Francisco Rodríguez Medina es un hombre que hereda profundamente la memoria rural de su isla. Viejas historias de caciquismo y de insumisión también, en una comunicación profunda con los ancestros. Brote de naturalismo en la prosa descarnada de los primeros capítulos que anuncian constantemente un drama. Esta anticipación de un desenlace fatídico es uno de los primeros logros de esta historia, pues parece que existe un “crescendo” que vaticina la fatalidad y que remueve nuestra conciencia, al contemplar un manojo de personajes tan frescos y tan...

Estamos ante un libro que, sin duda, nos hará reflexionar sobre la sociedad actual; aunque ambientado en la última mitad del siglo XX, sus valores tienen la misma vigencia que en aquellos años. Una obra necesaria para recuperar, en cierta medida, el espíritu de lucha del que hicieron gala muchas personas en tiempos difíciles. *** La maestría que Domingo Reyes manifiesta en el uso del lenguaje popular y en el ritmo expresivo de su descripción, nos hace degustar, aunque participando de su lacerante y, a veces, disimulado dolor, la paulatina decepción...

El conocimiento del pasado es esencial para el desarrollo y la identidad de los pueblos. En este libro se compendian, de forma sencilla y directa, los aspectos más relevantes de LA HISTORIA DE CANARIAS, desde el origen y la llegada a las Islas de la población prehispánica hasta la actualidad. Con esta obra se pretende, además, divulgar todos aquellos acontecimientos que de manera significativa han contribuido a formar la identidad canaria, una identidad fruto del mestizaje, de la diversidad cultural, del continuo fluir de ideas que ha caracterizado...