Este recetario es una obra de extraordinario interés cuyo objetivo es servir de ayuda a todos los amantes de la buena cocina. Recoge magistralmente lo más representativo del arte culinario tradicional de Canarias, que en los últimos años ha empezado a ser reconocido y apreciado como se merece. LAS RECETAS CANARIAS DE DOÑA TOMASA es el resultado del amor a la cocina y al arte del buen comer de doña Tomasa Machado y de su hija, la inolvidable creadora de Las voladas de Seña María, Luisa Machado, quienes dedicaron mucho tiempo a recopilar recetas de...
Estas COPLAS INOLVIDABLES constituyen una extraordinaria aportación al cancionero popular de Canarias. Su autor, Manuel Haro Manzano es un creador excepcional que ha contribuido de forma singular al enriquecimiento de nuestro acervo cultural. Sus coplas son cantadas por los más representativos solistas y grupos, y su arte ha sido reconocido con numerosos premios en los más prestigiosos certámenes.