Este recetario es una obra de extraordinario interés cuyo objetivo es servir de ayuda a todos los amantes de la buena cocina. Recoge magistralmente lo más representativo del arte culinario tradicional de Canarias, que en los últimos años ha empezado a ser reconocido y apreciado como se merece. LAS RECETAS CANARIAS DE DOÑA TOMASA es el resultado del amor a la cocina y al arte del buen comer de doña Tomasa Machado y de su hija, la inolvidable creadora de Las voladas de Seña María, Luisa Machado, quienes dedicaron mucho tiempo a recopilar recetas de...

LAS PIRÁMIDES DE GÜÍMAR. Mito y realidad, presenta un riguroso análisis con base científica de lo que se sabe y lo que se ignora sobre las Pirámides de Güímar, aportando una sólida hipótesis sobre su origen. El caso de las pirámides de Güímar reúne una serie de características que lo hacen particularmente interesante. En él se combinan elementos que contribuyen de manera eficaz a la formación del mito. Algo que no era más que un mero elemento del paisaje, donde los vecinos del entorno jugaron de pequeños, pasa a ser pieza de museo y hunde sus...

En la novela José Antonio Rial vuelve a recrear hechos reales. La acción transcurre entre los años 1913 y 1917, es una evocación de la vida de un matrimonio que se ama y que prefirió su aislamiento en la yerma isla de Lobos a todas las diversiones que podría ofrecerles una ciudad de entonces, y que disfrutan su soledad como debieron gozarla Adán y Eva: en pareja y desnudos. En un faro aislado, el aburrimiento puede conducir a la locura, pero también al éxtasis. Al encantado deleite de la soledad. El vacío gratifica a quien sabe llenarlo con sus...

Este magnífico libro, elaborado por una de las más relevantes estudiosas de la gastronomía canaria, pone a nuestra disposición LAS MEJORES RECETAS CON GOFIO. Su autora, Lourdes Soriano y Benítez de Lugo, alcanzó un éxito sin precedentes con su obra Aprenda con la Cocina, que fue reconocido internacionalmente como El mejor libro innovador del mundo en el Gourmand World Cookbook Awards 2002. El gofio fue la base de la alimentación en Canarias, y en torno a él giraban el resto de los productos alimenticios que se consumían, ya fueran vegetales, carnes,...

La novela LAS ESPIRITISTAS DE TELDE (Premio Blasco Ibáñez, 1981) se ha convertido en un clásico de la literatura de Canarias, y consagró a León Barreto como uno de los más relevantes escritores canarios de todos los tiempos. Pocas obras escritas en Canarias han tenido tanta repercusión, a nivel estatal e internacional. *** “El autor se ha propuesto en esa novela, escrita en clave periodística, una indagación del pasado y del presente de las islas Canarias mediante una versión a un tiempo mágica y testimonial de la realidad. Con su apasionada y casi...

Esta obra realiza un completo recorrido por las técnicas y procedimientos fotográficos clásicos (ferroplata, calitipia, marrón Van Dyke, cianotipia, papel albuminado, tela emulsionada...), detallando su origen, su elaboración y la abundante gama de resultados técnicos y estéticos posibles. Esta amplia variedad de metodologías permite además el crear obras únicas y personales, en las que el autor tiene la posibilidad de interpretar la realidad por medio de la manipulación artística de la imagen. Se incluye asimismo un listado de direcciones donde...

Cuando Manuel Hernández me entregó una copia de este libro, la leí con el gusto del que sabe que va a encontrar un texto lleno de rebeldía, pasión, humanidad y esperanza, porque esos son los ingredientes con los que el autor adereza la novela. En LA VIDA NUEVA DE RAQUEL ROSA encuentro al autor implicado en la maraña de sentimientos más puros que envuelven a la protagonista, identificados con unos valores que bullen dentro de su propia esencia o existencia. Capítulo a capítulo el autor va desgranando una historia tierna y conmovedora con un esmerado...

En distintos momentos de su historia, la cultura popular canaria se ha visto olvidada, cuando no marginada, por agentes políticos, socioeconómicos o ideológicos, que la han privado de su protagonismo como elemento clave del pueblo, como base de su identidad. De ahí el reto que tenemos delante: rescatarla del olvido y promocionarla en todas sus manifestaciones. Para ello es necesario promover masivamente campañas de difusión, información y concienciación (...) y en el caso concreto de los juegos y deportes autóctonos y tradicionales, la actuación debe...

LA SOMBRA DEL TRIÁNGULO es, sin lugar a dudas, uno de los libros fundamentales sobre la masonería española. Se trata de la biografía de Ángel Rizo; Bayona, Gran Maestre del Grande Oriente Español en la época de la II República, que alternó su vida masónica con la política —en la que ocupó importantes cargos y tomó un decidido partido por la República en uno de los momentos decisivos de ésta, el del triunfo del Frente Popular. Se rompió así el tradicional apoliticismo que la Orden había propugnado en el pasado, lo cual originaría nefastas...

Este libro es una obra imprescindible para conocer una etapa fundamental en la historia contemporánea de La Palma. Refleja con rigor lo sucedido en una semana que fue bautizada como la Semana Roja, ocho jornadas en las que las autoridades republicanas palmeras encaminaron sus esfuerzos a preservar la legalidad y evitar derramamientos de sangre pese al éxito golpista en el resto del Archipiélago. El autor analiza el alzamiento militar del 18 de julio de 1936, golpe que fracasó en la isla hasta que el 25 de julio arribó a Santa Cruz de La Palma...

En esta obra se analiza rigurosamente el devenir histórico de la colombofilia canaria. Su autor, José Antonio Montesdeoca, es uno de los más reconocidos expertos y colaborador habitual en numerosas publicaciones especializadas, así como Director-fundador de “Mensajeras de Canarias”, Órgano Oficial de la Federación Canarias de Colombofilia en Tenerife. Con la llegada a Canarias de las primeras palomas mensajeras, en la última década del siglo XIX, se inicia uno de los deportes más apasionantes y que mayores satisfacciones ha dado a los aficionados...