El arte culinario en Canarias ha evolucionado de forma extraordinaria en los últimos años. A ello ha contribuido, sin duda, la magnífica calidad y variedad de los productos que nos brinda el Archipiélago: frutas, verduras, legumbres, pescados... COCINA CANARIA BAJA EN CALORÍAS es un recetario imprescindible; por un lado nos enseña a preparar exquisitos platos y por otro nos ayuda a cuidar de nuestra salud. Está demostrado que una alimentación sana y equilibrada proporciona la auténtica calidad de vida. En esta obra encontramos esa cocina sustanciosa,...

Pedro Lezcano Montalvo (1920-2002) es uno de los más grandes poetas que ha dado Canarias. Su trayectoria literaria, desde los años cuarenta hasta finales del siglo XX, muestra su hondura de pensamiento y su profundo compromiso social. Su extraordinaria calidad creadora y humana y su vitalidad irreductible han convertido a Pedro Lezcano en un referente imprescindible de la cultura y de la identidad canaria. *** Para mí no hay duda de que Lezcano es uno de los primeros poetas de España hoy día. No veo ninguno que le supere en emoción ni elegantísima...

Compuesta por dos tomos. LA HISTORIA DE VILAFLOR DE CHASNA es una obra muy documentada y rigurosa, escrita con un estilo directo, claro y sencillo, que nos ofrece una completa visión de este importante municipio que fue cabecera de la antigua comarca de Chasna. La historia, la geografía, cultura, toponimia, genealogía, patrimonio histórico-artístico..., son tratados en profundidad, aportando muchos datos hasta ahora desconocidos, por lo que este libro se convierte en una referencia imprescindible para el conocimiento del rico pasado y del presente de...

Con Otro son, otra danza y Auténticos Bohemios, Lucía Rosa González aborda magistralmente el universal tema de la Mujer, su libertad, su independencia y sus problemas, con el Hombre como conflicto permanente. Las protagonistas son mujeres encerradas en ambientes conservadores, que tienen al hombre como contrincante en una ambigua relación de amor/odio. Es un teatro vivo, capaz de movilizar no sólo el sentimiento, sino de despertar las conciencias, la reflexión sobre nuestro tiempo, sobre nuestras gentes. Son dos historias que nos ofrecen la...

Este libro sobre aspectos del barrio costero de Bajamar aporta muchas novedades e informaciones inéditas del lugar. Su historia es tan antigua como la propia conquista de la isla, porque no en vano aparece por vez primera el topónimo Baxamar en 1557, con asentamientos vecinales fundamentalmente agrícolas. Se hace un repaso a la variada toponimia costera y de montaña de la zona. Se investiga sobre el castillo y se puede conocer el diseño y planeamiento del balneario que dio lugar a las piscinas. Las fincas agrícolas existen hasta el asentamiento del...

República y represión franquista en La Palma es una obra imprescindible para conocer esta trascendental etapa de nuestra historia. La represión ejercida por los sublevados contra la legalidad republicana, durante y tras la guerra civil española, sumió a La Palma, al igual que al resto del país, en un prolongado silencio que aún hoy no ha sido superado. El autor de esta obra, el profesor Alfredo Mederos, desde el compromiso y el amor a la verdad y a la justicia, contribuye decididamente a recuperar y homenajear la memoria de las víctimas.

MÉDICOS DE AYER es una lograda y divertida novela, plena de ironía. Pocos autores consiguen con tanta facilidad la complicidad y la sonrisa de sus lectores. Enrique González está convencido de que a través del humor se puede poner remedio a la mayor parte de las dificultades que se interponen en el trayecto de la vida. Como él mismo dice: Prepárate lector. Vas a leer historias de médicos de ayer. Médicos que ejercían una medicina muy distinta a la de ahora. Que suplían las limitaciones científicas de la época con un sentido adicional, el sentido...

Estas Orillas del olvido permanecen y se convierten en sendas por las que circula la memoria. Oswaldo Izquierdo recupera con su mirada, en ocasiones tierna y siempre cargada de emociones, sus recuerdos de la infancia y también hechos y dichos de los hombres que marcaron y marcan el universo insular en el que los cuentos están inmersos. María Jesús de Pablos Catedrática de Lengua y Literatura Española. Oswaldo Izquierdo, colega, compañero y, sobre todo, amigo, y el autor de la prosa más limpia y cristalina del final de siglo. Fernando Comes Delgado,...

La verdad de la ficción Este libro, Relatos íntimos desde el escenario, que el lector tiene frente a sí, es fruto de un taller literario hecho con mucho amor y exigencia, en el que su propio director se implicó a fondo, pero sobre todo es fruto del deseo de escribir y de actuar frente a un espejo, el de la página en blanco o el de la cuarta pared del teatro. Y ese ha sido el doble espejo, el personal y el colectivo, en el que se han mirado José Ramón Sampayo Rodríguez (escritor y director del taller narrativo), María del Mar Hernández Carnero, María...

Pepa Aurora es, sin duda, la más conocida y prestigiosa escritora canaria de literatura infantil. Pepa Aurora es consciente de lo fundamental que es transmitir a los niños, desde muy pronto, los valores que los formarán como personas. Gracias a sus relatos los niños de las Islas tienen la oportunidad de realizar una travesía maravillosamente creativa, conociendo los paisajes, las tradiciones, la historia, las leyendas y las costumbres de Canarias. Aventuras y desventuras de Fray Antón es la historia de un personaje real, Fray Antonio (1666-1713),...