LOS CANARIOS EN CUBA. JUNTOS, PERO NO REVUELTOS es un libro de consulta obligada para todos los interesados por la inmigración canaria a Cuba.
Con gran rigor y amenidad analiza los modelos adaptativos de emigrantes isleños en la zona suroriental de Cuba, que experimenta un notable auge en la producción y comercialización del azúcar a finales del siglo XIX y primeras décadas del XX. El canario jugó un papel fundamental en la transición socioeconómica del esclavismo a la industria azucarera, a través de su inserción en el sistema social y económico imperante, de carácter corporativo. Pero conservó siempre su propia identidad por medio de la práctica de la endogamia étnica y la creación de entramados familiares que actuaron como reclamo a nuevos emigrantes canarios. En este último aspecto esta obra supone, una gran aportación al estudio de las costumbres, creencias y rituales que ayudaron a mantener la cohesión del grupo.