GUÍA DE SENDEROS DE TENERIFE: ANAGA

El gofio ha sido un alimento imprescindible para el pueblo canario, por lo que se ha convertido en uno de los símbolos de identidad más representativos del Archipiélago. Elemento recurrente a lo largo de la historia, en las crónicas y en cuantos escritos se han producido en torno a la naturaleza y cultura de las Islas. Casi podría decirse que es un hilo conductor entre el pasado y el presente de Canarias.

LOS MAJALULOS es una extraordinaria novela en la que cobra vida la sociedad majorera de finales del siglo XIX. Es imposible recorrer sus páginas sin sentir el latido del pueblo de Fuerteventura, su esfuerzo por sobrevivir en una tierra árida y dura en la que unas gotas de lluvia podían evitar la miseria y el hambre. *** Los Majalulos va trazando en paralelo la historia de un camello y de un camellero, derrochando informaciones y datos sobre la vida de ambos personajes y de su entorno. El camello, que a lo largo de la vida majorera ha tenido gran...

La palabra del poeta es una pedrada, un aguijón, una picadura de avispa que intenta mantenernos despiertos para que seamos capaces de alzar la voz y levantar el vuelo. Pues entre todos hemos ido tolerando la destrucción de nuestro paisaje físico y mental, de nuestras emociones, de nuestra historia, de nuestra cultura. La ruina de todo aquello que nos eleva y dignifica entre los pueblos. Me parece encomiable que todavía haya gente como Francisco Viña: así de desprendida, así de retadora. Con una palabra que fustiga a los dormidos, que resuena como un...

¿La vida es sueño o ilusión? ¿Existe una realidad objetiva? ¿Cuándo y cómo surgió la conciencia? ¿Cómo es la conciencia? ¿Qué es el lenguaje? ¿Qué es el ego? ¿Cómo es el cerebro entérico? ¿Qué es la coraza neuromuscular? ¿Creeres, saberes o sentires? ¿Qué es conocer? ¿Cuál es el origen del ser humano? ¿Cómo se construyó la Civilización? ¿Qué es el Estado? ¿Jesucristo es un personaje histórico o de ficción? ¿Newton encontró el año del fin del mundo? ¿Cómo es la realidad total (cosmologías) y la realidad material (cuántica)? ¿Lo observado modifica al...

LAS PIRÁMIDES DE GÜÍMAR. Mito y realidad, presenta un riguroso análisis con base científica de lo que se sabe y lo que se ignora sobre las Pirámides de Güímar, aportando una sólida hipótesis sobre su origen. El caso de las pirámides de Güímar reúne una serie de características que lo hacen particularmente interesante. En él se combinan elementos que contribuyen de manera eficaz a la formación del mito. Algo que no era más que un mero elemento del paisaje, donde los vecinos del entorno jugaron de pequeños, pasa a ser pieza de museo y hunde sus...

El protagonista de LOS BUENOS NEGOCIOS, el oficial de policía Samuel Ortiz, no se hace ilusiones, piensa que la corrupción es inherente a la condición humana. Una parte del patrimonio universal es producto de asuntos turbios: información privilegiada y especulación financiera, riqueza que no surge del esfuerzo y podría originar la gran catástrofe. La putrefacción es un aspecto de la nueva identidad, al calor del todo vale. ¿Cuándo se recuperará la defensa del interés general, el servicio a la comunidad? Samuel Ortiz es un hombre golpeado: desempeñó en...

EL JUEGO DEL PALO, que forma parte de la Colección JUEGOS Y DEPORTES AUTÓCTONOS Y TRADICIONALES DE CANARIAS, es un completo manual que servirá de apoyo y obra de consulta a todas aquellas personas interesadas en este deporte autóctono. Los autores caracterizan el juego del palo como una “esgrima de bastón” común a muchas culturas. Consiste en un enfrentamiento físico de carácter lúdico entre dos o más personas, utilizando a modo de armas unos bastones de madera que se esgrimen con la mayor habilidad posible, de modo que se simula y recrea un combate...

CARTA ABIERTA AL Niño HERREÑO es una emotiva evocación de la realidad herreña, sus paisajes más característicos y sus tradiciones más arraigadas. La Isla aparece personificada en cuatro de sus símbolos más característicos: La Dehesa, que representa la ganadería; Nisdafe, que engloba la agricultura; el Mar de las Calmas, tradicional emblema de la pesca; y el océano, vinculado históricamente con la emigración. Recibió el Premio José Padrón Machín de Comunicación en 1999, En ALBUM POÉTICO DE EL HIERRO, de donde es originaria la autora, se rememoran...

Un tipo de una pieza, en un contexto difícil (...) Y un tipo incorruptible en un entorno político crecientemente degradado, en el que la integridad es demasiado a menudo un timbre de honor arriesgado y hasta heroico, en una sociedad canaria, requerida como nunca de personalidades críticas, intelectualmente honestas, rectas e intransigentes frente a la corrupción, el abuso, la apatía y la tentación del desistimiento cívico. (...) Santiago Pérez es una de esas personalidades que sintetizan poliédricamente el compromiso político, la experiencia de su...

Este recetario es una obra de extraordinario interés cuyo objetivo es servir de ayuda a todos los amantes de la buena cocina. Recoge magistralmente lo más representativo del arte culinario tradicional de Canarias, que en los últimos años ha empezado a ser reconocido y apreciado como se merece. LAS RECETAS CANARIAS DE DOÑA TOMASA es el resultado del amor a la cocina y al arte del buen comer de doña Tomasa Machado y de su hija, la inolvidable creadora de Las voladas de Seña María, Luisa Machado, quienes dedicaron mucho tiempo a recopilar recetas de...

Conscientes de su valor didáctico, en mayo de 2019, los autores de Fotos Antiguas de Tenerife decidieron publicar una cuidada selección de fotos acompañadas de sus correspondientes textos explicativos que tuvo una excelente acogida y propició la publicación de un segundo volumen, en diciembre siguiente, recibido también con entusiasmo del público y atención de los medios de comunicación. Si esos primeros volúmenes recogieron, con toda lógica, un variado abanico de arquitectura, espacios urbanos, modos de transporte, paisajes y tipos de Tenerife, en...